Waarom onze suikerbehoefte zo groot is..
Onze pleziersensor wordt gestimuleerd door zoet eten. Dit hebben wij te danken aan onze lieftallige voorouders. Het voedsel dat onze voorouders aten bestond voornamelijk uit zoet en rijp fruit met veel fructose. Dit bevat meer energie dan zuur of bitter onrijp fruit. Het zoete eten was dus erg nuttig om fit en vitaal te blijven. Tegenwoordig hebben we eten in overvloed en is dat mechanisme eigenlijk overbodig. Het werkt zelfs tegen ons: veel suiker eten leidt tot diabetes en overgewicht. Helaas zit onze suikerliefde diep ingebakken. De voedselindustrie maakt dan ook gebruik van onze suikerbehoefte. Dus: heb je zin in suiker? Neem een stuk fruit, want dat deden onze voorouders ook!
(Bron: Quest)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten