Wist je dat... je quinoa alvorens je gaat koken goed moet wassen? De quinoa zaden bevatten namelijk een natuurlijke beschermlaag genaamd saponin. Dit stofje heeft een zeer bittere smaak. Vaak is het er al afgewassen, maar het kan geen kwaad om het nogmaals te doen.. En wist je ook dat je quinoa uitspraak als kien-wah in plaats van kienoa? ;-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten