maandag 10 november 2014

LOVE TO LEARN | Rauwe cashewnoten?


Vorige week zagen we de cashewboom al voorbij komen.. Het weetje van vandaag: zijn cashewnoten rauw? Het antwoord is nee. De meeste cashewnoten zijn niet rauw. Dit komt doordat de noot in een schil zit. Om de schil zachter te maken (en gemakkelijker te kunnen kraken) worden de cashewnoten op bijna alle plantages op hoog vuur verhit of gestoomt bij 200°C. De cashewnoten zijn dus niet echt raw. 

Let op: dit omtrent de meeste plantages. Steeds meer plantages krijgen betere gereedschappen, waardoor het ook mogelijk is om rauwe cashewnoten af te kunnen leveren bij de leverancier. 

Bron: http://www.lifefood.nl/rauwe-cashewnoten-niet-onmogelijk-van-boom-tot-nootjes-1729.html

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen